С 2013 года в России появилась новая форма господдержки агропромышленного комплекса в виде грантов «Агростартап». Региональные программы реализуются в рамках национального проекта и призваны помочь начинающим фермерам запустить с нуля свое дело. Для селян — это реальная возможность получить от государства безвозмездную помощь на развитие бизнеса. Причем варьируется эта помощь в размере от 3 до 4 млн рублей.
Благодаря такой господдержке в Ковровском районе на днях открылась новая ферма по выращиванию раков. На торжественном мероприятии присутствовали директор департамента сельского хозяйства Владимирской области Константин Демидов, начальник животноводства и племенного дела Ирина Арапова, глава администрации Ковровского района Вячеслав Скороходов, руководители сельхозпредприятий района.
«Мы не ищем легких путей. Все, за что мы беремся в жизни, требует большого труда и вложений», — говорит начинающий фермер Надежда Сафронова.
Идея создания фермы по выращиванию раков, как и разработка бизнес-плана – принадлежит сыну Надежды Викторовны. После изучения насыщенности этого рынка стало очевидно, что «раковая» ниша заполнена всего на 40 % по московскому региону, а на периферии она и того меньше.
Бизнес-план был одобрен на уровне области, на развитие хозяйства фермер получила грант в размере 3 миллионов рублей. Помог и муниципалитет. Как отметила Надежда Викторовна, район предоставил участок земли.
КФХ Надежды Сафроновой располагается в деревне Кузнечиха. Помещение под ферму реконструировано и отремонтировано, подведен водопровод, она оснащена электричеством и газоснабжением. Подготовлены емкости из полипропилена, в каждой идет циркуляция воды, фильтрация, обеззараживание, насыщение кислородом.
Для комфортного обитания раков необходимо постоянно поддерживать температуру 26-28 градусов, следить за химическими показателями воды, иначе австралийские пресноводные просто погибнут.
Работы предстоит немало. На площади 520 кв. метров можно разместить емкости для выращивания 300-350 кг раков в месяц. Австралийский красноклешневый рак, или как его еще называют «Красный Коготь», в привычной среде обитания вырастает до 25 сантиметров и весом до полукилограмма. Мясо такого рака схоже по вкусу с мясом лангуста, но его почти в два раза больше, чем у обыкновенного речного рака.
«Красный коготь» — удовольствие дорогое, наш речной «земляк» гораздо дешевле зарубежного собрата, но в размерах уступает значительно.
Как будет развиваться новое фермерское хозяйство — покажет время, а пока пожелаем семье Сафроновых удачи в их нелегком деле! Дорогу осилит идущий, тем более что семья Сафроновых легких путей не ищет!
Александра ТЕПЛОВА.
Фото новостного портала Ковровского района.
